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野菜を毎日食べたいと感じています。 子供達も野菜が大好きなので食卓に出ることが多いです。 サラダにしてみたり、お肉と炒めたり、煮たり、茹でたり色々な方法があるかと思います。 前にデパートで珍しい野菜を食べました。 ブロッコリーの茎が長いようなもので、茹でても美味しかったし、炒めても美味しかったのです。 また食べたいと思ってますが、普通のスーパーでは取り扱いをしていません。 そこのデパートには珍しい野菜がたくさんあります。 半額の時に買うことが多いですが、そのような価格で買うのには不満がありません。 傷んでもないのでその日に食べれば良いのです。 それから珍しい野菜を色々買うようになりました。 子供達にも食育としても良いと思います。 子供は野菜が苦手というイメージがありますけど、好きで良かったと思います。 これからもお肉とかお魚よりも野菜中心のおかずを作っていきたいです。 私はにんじんが苦手だったのですが、ある調理方法で克服出来ました。 調理方法を工夫することも一つの手だと思います。

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